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國中友善環境飲食課程設計之教學成效研究

title: 國中友善環境飲食課程設計之教學成效研究 abstract: 全球氣候變遷造成極端氣候的趨勢下，以小農為主軸的友善耕作愈見價值。友善耕作旨在維持農業生物多性、維護人文生態及實現里山倡議之三生與共生活。呼應此時代議題，本研究旨在發展一套針對國中生『友善環境飲食』課程，並探討此一課程之成效。課程以『永續生活發展』、『低碳友善飲食』、『綠色飲食文化』、『社區參與』四大構面發展，選取具里山特色深坑國中為研究對象。本研究以質量並重方法進行，設計「友善環境飲食知識成就測驗」、「友善環境飲食態度量表」、「友善環境飲食行為技能量表」研究工具。進行兩個班6周18節友善環境飲食課程，施教時間為童軍課、家政課及班週會，進行教學前後測，比較教學之前後差異，並以成對樣本t檢定進行統計分析。研究得到兩個結論。結論一：（一）設計以學生為中心的課程活動；（二）課程設計結合時事議題；（三）引入社區資源進行環境教學；（四）走出教室外獲得的真實感，更易於培養學生環境責任及敏感度。結論二：（一）課程教學在四大構面之知識、態度及行為前、後測檢定皆達顯著差異；（二）構面一，學生表現友善環境的態度，發展農食合一行為技能；（三）構面二，表現支持社區友善耕作的態度，發展選擇在地食材行為技能；（四）構面三，表現理解社區綠色有機栽培的態度，發展在地食物地圖的行為技能；（五）構面四，表現關心友善環境食材場域及小農，發展午餐倡議及協助小農賣菜行為技能；（六）在『咱們來種菜吧』體驗課程，發揮小組分工合作，製作友善農園解說牌。研究建議：（一）發展搭配各領域之友善環境飲食課程；（二）發展具社區意識之服務學習公民活動；（三）建構友善耕作農園，創造體驗學習之價值。

日本與臺北市中小學防災避難學校的防災整備之比較

title: 日本與臺北市中小學防災避難學校的防災整備之比較 abstract: 日本中小學將防災教育列入學校正式的課程計畫中，並根據各地災害特性設計合適的防災教學活動，每學期會針對各種災害及不同情境進行防災演習。社區和學校聯結成一體，共同推動防災計畫，社區的公園本身就是防災公園，提供災民疏散與宿營，並指定一所建築結構比一般建築更強化的學校為避難收容中心。學校所有空間皆在災害時可轉做不同的避難用途，海嘯地區教室大樓的屋頂可當做避難逃生空間。防災物資的儲備儘量在二樓以上儲藏室或操場旁邊的救災物資倉庫中，備有帳蓬、毛毯、飲水、乾糧、簡易廁所、衛生紙等，可供災民使用三日。臺北市的中小學則必須訂定校園防救災計畫，成立校園防救災組織，每學期至少辦理1次全校性防災演練，並推動防災教育融入課程及研發防災教材。臺北市在各區主要的防災公園周邊設立「優先開設的避難收容學校」，防災公園及避難學校提供可暫棲之空間，提供乾淨飲水、飲食禦寒等基本功能，若臺北市發生5級以上地震或災害應變中心開設時，各區防災公園及避難學校就會同步啟動。目前12個區共開設10個土石流災民收容；25 個水災災民收容，24個地震災民收容學校。

九年一貫課程社會學習領域中環境教育之內容分析--以第二學習階段為例

title: 九年一貫課程社會學習領域中環境教育之內容分析--以第二學習階段為例 abstract: 目前環境教育在小學的課程所採取的教學方式並非單科教學，而是在無法增加環教教育單獨授課時數下，以融入各領域的方式進行教學。因環境教育融入社會領域中進行教學有其可行的契機，故本文採用內容分析法（content analysis），以環境教育97課綱中五大教學課程目標，來分析教育部 2008年公佈的九年一貫97課程綱要社會學習領域中的環境教育內涵，並以第二學習階段－國小中年級為例。分析結果顯示社會學習領域課程綱要在第二學習階段中，其基本理念中包含了環境教育的相關內涵－環境覺知與敏感度、環境概念知識、環境價值觀與態度、環境行動技能及環境行動經驗等五項內容，應證了社會學習領域基本理念與環境教育觀念內涵相近；而對社會學習領域課程目標所做的環境教育內涵分析，兩者在認知、情意與技能三方面的目標有許多相近的概念；環境教育第二學習階段能力指標融入社會領域第二學習階段的能力指標主要以社會學習領域的「人與空間」、「人與時間」、「意義與價值」、「權力、規則與人權」、「生產、分配與消費」、「科學、技術與社會」等六個主題軸為主，佔了社會領域九大主題軸的一半以上。由上可知，將環境教育融入社會學習領域中進行教學是適合且可行的，教師可以因地制宜加入環境教育概念融入社會領域的教材，加深加廣使教材具豐富性，也易讓學生學習社會領域時能夠就自己周遭的環境感同身受，加深學習印象。

政府單位電子公文暨簽核系統的碳排量之探討

title: 政府單位電子公文暨簽核系統的碳排量之探討 abstract: 隨著科技進步、電腦網路化的融合，政府機構將原本傳統紙本化的公文從製作到傳遞延伸至電子化處理。台灣的電子化公文行之有年，其成效如何有待探討。因此本研究透過蒐集幾個具代表性縣市的電子公文暨簽核系統建置和使用比例的資料、計算節能減紙量及減少用紙之後對排碳量的改變，探究政府積極推動電子公文暨簽核系統之後是否達到環境節能減碳的理想。研究結果顯現25% 的縣市已建置完成，50%的縣市尚在建置開發中，另外25%的縣市仍積極的努力發展建置。由此可見，政府在推動電子公文中，受限於技術問題和仍舊仰賴紙本的因素，導致全面執行電子化公文的速度延遲，因而無法達到節能減碳的標準，所以建議政府應訂定電子公文暨線上簽核機制的紙張限制，真正落實公文電子全面化並達到節能減碳之目的。