微量礦物值－鐵和鋅對運動員重要性的探討

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Title:	微量礦物值－鐵和鋅對運動員重要性的探討
Authors:	張振嘉
Date:	1997-11-01
Issue Date:	2014-06-05 15:11:33 (UTC+8)
Publisher:	臺北市立體育學院教務處
Abstract:	大份量的訓練，會使運動員流失重要的微量礦物質。許多選手的日常飲食中，又都有鐵質和鋅質缺少的現象。有氧能量代謝中的電子傳遞系統、受傷後的復原、或氧氣在人體內的活性，鐵和鋅具關鍵性的角色。即使輕度的攝取不足，也可能影響選手的訓練效益和比賽成績，甚至拖延受傷後的復原時間，因此，競技選手，尤其訓練份量重者，像長跑、摔角、體操等項目，有必要瞭解這兩種微量礦物質的重要性；而且應確保在每天的飲食中，攝取人體所需的量。
Relation:	北體學報，6期，P.99-104
Appears in Collections:	[Office of Academic Affairs] Tpec Press(no.1-18)

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