碳水化合物、肌肉肝醣與運動表現的探討

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Title:	碳水化合物、肌肉肝醣與運動表現的探討
Authors:	張振嘉
Date:	1997-11-01
Issue Date:	2014-06-05 15:11:35 (UTC+8)
Publisher:	臺北市立體育學院教務處
Abstract:	肌肉肝醣是進行中、高強度運動（65%至85% V02max）時，人體主要的能量來源。耐力項目的選手在每一次的激烈訓練後，應盡快攝食50公克含中、高糖解指數的碳水化合物，每天的飲食應含70%的碳水化合物。適時、適量攝食糖解指數高的碳水化合物，可加速肌肉肝醣的再合成率。能量的及時恢復，才可確保每天例行訓練的效益。欲藉肌肉肝醣超載法的實施以提高耐力表現，對持續100分中以上的中、高強度競賽才會有所助益。平日接受計劃性的訓練，可降低人體依賴肝醣提供能量的比例，而提高脂肪的利用率，即間接提高體能與運動表現。
Relation:	北體學報，6期，P.105-112
Appears in Collections:	[研究發展處] 北體學報(1-18期)

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