蝦紅素的生理機轉及對慢性疾病之效應

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Title:	蝦紅素的生理機轉及對慢性疾病之效應 Physiological Mechanism on Chronic Diseases of Astaxanthin
Authors:	郭堉圻；郭蕙蘭；劉宇珊
Contributors:	國立臺北護理健康大學聿新生物科技股份有限公司
Keywords:	抗氧化；慢性炎症；退化性疾病
Date:	2017-12
Issue Date:	2018-08-02 11:20:23 (UTC+8)
Publisher:	臺北市 : 臺北市立大學
Abstract:	過去許多研究證實適時適量的運動，能促進健康、預防老化及避免殘疾風險，其作用機制可能與增強線粒體氧化酶的能力、改善胰島素敏感性有關。在身體活動及人體將營養素轉換為能量的氧化過程中，自然衍生自由基，適量自由基有助於維持體能運作，然而過量自由基可能造成氧化壓力，引起免疫系統擾動，肌肉損傷或炎症反應；若自由基長期攻擊，亦可能促使細胞凋亡與組織變異，誘發各種慢性發炎性或退化性疾病。因此，最理想的保健之道就是增強抗氧化能力、養成抗發炎體質。多數研究已證實蝦紅素具良好的抗氧化活性，可以有效的抗自由基、緩解發炎反應等生理功能。本文主要藉由科學的觀點、先前研究累積的醫學根據，確認蝦紅素膳食補充品的多元醫療保健功效與潛力。
Relation:	運動研究，26卷2期，頁33 - 42
Appears in Collections:	[Office of Academic Affairs] Journal of Sports Research(v.19n.1-)

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