臺灣風土發酵文化色彩研究

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题名:	臺灣風土發酵文化色彩研究 Research on the Cultural Color of Terroir Fermented Foods in Taiwan
作者:	蕭惠君
贡献者:	臺北市立大學視覺藝術學系
关键词:	發酵食；文化色彩；氣味；滋味；情感記憶
日期:	2022
上传时间:	2023-07-13 09:19:17 (UTC+8)
出版者:	科技部
關聯:	研究期間: 民11108 ~ 民11207，計畫編號：MOST110-2410-H845-012-MY2
显示于类别:	[視覺藝術學系] 研究計畫or研究報告

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